طريقة عمل كبسة دجاج سورية بالصور

كبسة دجاج على الطريقة السورية واحدة من أشهر و أسهل اكلات المطبخ السوري ، و هى لذيذة و شهية كما انها سريعة فى التحضير . يمكن ان تقدميها مع شوربة البصل و سلطات مثل سلطة التبولة او الفتوش . إليكي طريقة عمل كبسة دجاج سورية بالصور

مقادير كبسة دجاج سورية بالصور

½ كيلو دجاج مقطع مكعبات

5 كوب ارز بسمتى

1 بصلة متوسطة الحجم

½ فلفل أخضر

3 طماطم متوسطة الحجم

4 ملعقة كبيرة سمن

جوزة الطيب

ملح

فلفل

كزبرة بودرة

4 كوب ماء

10 غ مستكة

بهارات كبسة

طريقة عمل كبسة دجاج سورية بالصور

1. اغسلي الدجاج جيدا ثم قطعية مكعبات
2. اغسلي الطماطم و قشريها و قطعيها مكعبات صغيرة
3. اغسلى الفلفل و ابشري نصفها
4. قشري البصل ثم اغسليه و ابشريه
5. اغسلي الارز جيدا
6. فى وعاء عميق على النار سخنى السمن و ضعى الفلفل مع البصل و الطماطم و قومى بالتقليب لخلطهم معا واتركى الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة لتسبيك الصلصة
7. ضيفى مكعبات الدجاج و قومى بالتقليب
8. ضيفي الماء و الملح
9. اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج
10. بعد نضج الدجاج اغلي الخليط كله
11. ضيفى الارز المغسول
12. ضيفى المستكة و البهارات و هدئي النار حتى تمام نضج الارز